Крохмаль картопляний

Крохмаль добутий з клітин бульб картоплі. За зовнішнім виглядом це однорідний порошок, без грудочок і крупинок, без сторонніх запахів і присмаку, не хрустить при розжовуванні, білого кольору з кристалічним блиском у сорті екстра. У промисловості крохмаль виконує функцію сполучної у виготовленні багатьох харчових продуктів (соусів, паст, майонезів, пюре, м’ясних виробів). Його використовують для виготовлення мальтодекстрину, що необхідно для додаткової маси, — в ароматизаторах, наповнювачах, екстрактах. 

Картопляний крохмаль — незамінний, важливий компонент здорового харчування людини, що відповідає за вуглеводний баланс в організмі і енергетичні заповнення втрат сил людини.