Пудра цукрова

Цукрова пудра — це незамінний в кулінарії продукт, виготовлений з цукру. Широко застосовується для обсипання кондитерських виробів, для приготування глазурі і крему , додається у фруктові салати, холодні напої та коктейлі. Виробництво цукрової пудри здійснюється за допомогою механічного розмелю- вання кристалів цукру на ударно-відбивних млинах настільки дрібно, що окремі кристали не видно неозброєним оком. При збиванні яєць або вершків краще використовувати саме цукрову пудру, а не цукровий пісок, завдяки цьому, крем виходить більш ніжний. Цукрова пудра нашого виробництва не комкується і має настільки однорідну текстуру, що є незамінною при виготовленні мастики або айсінгу. Мастика виходить еластичною і не розривається при формуванні декору, що робить вашу страву  ідеальною.